DETALHAMENTO DOS CURSOS

Nutrição e Suplementação para Praticantes de Atividade Física e Atletas

Período: 23 a 27/01/2012           Horário:14h -18h15

Carga Horária: 25 horas                    Vagas limitadas: 30

Investimento: R$ 292,00

Docentes:

Professora Mestre Ana Paula dos Santos Rodrigues

Nutricionista (UFG);

Mestre em Nutrição e Saúde (FANUT-UFG);

Especialista em Fisiologia do Exercício (UNIFESP) e em Nutrição Esportiva (UGF);

Atuação em avaliação física e atendimento em consultório e academias.

Curriculo lattes:
http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4489065A6

Professora Mestre Karolina Gatti 

Nutricionista (UFV);

Mestre em Ciência da Nutrição (UFV);

Docente da PUC-GO;

Experiência em consultoria em suplementos e suplementação nutricional.

Curriculo lattes:
http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4120917Y6

Conteúdo:

Introdução à Nutrição Esportiva, conceitos e definições; Fisiologia e bioquímica do exercício; Metabolismo energético e utilização de substratos no exercício; Avaliação da composição corporal; Cálculo do gasto energético no exercício; Necessidades e recomendação de macro e micronutrientes no exercício; Hidratação nas diferentes condições ambientais; Legislação de suplementos alimentares para atletas no Brasil; Suplementação e prescrição segundo exigência metabólica; Uso racional de suplementos no exercício; Análise crítica de rótulos nutricionais de suplementos; Planejamento de dietas para atletas.

Introdução a Bioestatística para Pesquisa Científica

Período: 06 a 10/02/2012                Horário: 18h30 às 22h

Carga Horária: 25 horas                  Vagas limitadas: 26

Investimento: R$ 360,00

Docentes:

Professora Doutora Erika Aparecida da Silveira

Nutricionista (UFG);

Mestre em Epidemiologia (conceito 7 Capes, Faculdade de Medicina-UFPel); Doutora em Saúde Coletiva (conceito 6, Faculdade de Medicina-UFMG); Docente UFG no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde;

Atuação em ensino e pesquisa nível de pós-graduação nas áreas: Epidemiologia, Epidemiologia Nutricional, Bioestatística, Metodologia da Pesquisa e Nutrição, Tratamento da Obesidade e Envelhecimento.

Curriculo lattes:http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=E9587756

Conteúdo:

Tipos de variáveis, medidas de freqüência, medidas de tendências central e de variabilidade; Percentis; Gráficos e tabelas; Curva normal. Homocedasticidade; Teste de hipóteses, nível de significância e valor p; Intervalo de confiança e medidas de associação; Principais testes paramétricos e não paramétricos: qui-quadrado, tendência linear, exato de Fisher, T de Student, Teste T pareado, Anova, Noções de análise descritiva com uso do Stata: freqüências, medias e desvio padrão, categorização e recodificação.

Aperfeiçoamento Nutricional em Terapia Intensiva

Período: 06 a 10/02/2012                 Horário: 18h30 às 22h  

Carga Horária: 20 horas                   Vagas limitadas: 30

Investimento: R$ 360,00

Docentes:

Professora Mestre Marianne de Oliveira Falco

Nutricionista(UFG);

Especialista em Nutrição Clinica (Ganep);

Título de Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral (SBNPE);

Mestre em Ciências da Saúde (Faculdade de Medicina-UFG);

Atuação como Nutricionista Clinica de UTIs na área de Suporte Nutricional Enteral e Parenteral; Coordenadora do Departamento de Nutrição da Sociedade Goianai de Terapia Intensiva-SOTIEGO.

Curriculo lattes http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4421767J1

Professor Mestre Ronycley Rocha Rezende

Médico (Itajubá-MG);

Residência em Terapia Intensiva (USP-Ribeirão Preto) e Clinica Médica (SUS-SP);

Nutrólogo (Associação Brasileira de Nutrologia);

Mestre em Ciências Médicas/Nutrologia (USP-Ribeirão Preto).

Diretor Clínico UTI-CRER, Diretor Clínico Equipe de Terapia Nutricional Hospital Araújo Jorge.

Curriculo lattes http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4200687Z4

Conteúdo:

Conceito de Paciente Crítico; Avaliação Nutricional no Paciente Crítico; Exame físico; Exames laboratoriais; Avaliação do paciente em risco nutricional; Desnutrição no Paciente Crítico; Indicação de Suporte Nutricional; Recomendações nutricionais; Avaliação das necessidades energéticas; Escolha da via de administração Acompanhamentos clínico e laboratorial (Distúrbios glicêmicos, hidroeletrolíticos, entre outros); Terapia Nutricional Enteral e Parenteral:indicações e contra-indicações; Formas e vias de administração; Fórmulas de dietas enterais e parenterais específicas; Imunonutrição; Suporte Nutricional em situações especiais.