Nutrição e Suplementação para Praticantes de Atividade Física e Atletas
Período: 23 a 27/01/2012 Horário:14h -18h15
Carga Horária: 25 horas Vagas limitadas: 30
Investimento: R$ 292,00
Docentes:
Professora Mestre Ana Paula dos Santos Rodrigues
Nutricionista (UFG);
Mestre em Nutrição e Saúde (FANUT-UFG);
Especialista em Fisiologia do Exercício (UNIFESP) e em Nutrição Esportiva (UGF);
Atuação em avaliação física e atendimento em consultório e academias.
Professora Mestre Karolina Gatti
Nutricionista (UFV);
Mestre em Ciência da Nutrição (UFV);
Docente da PUC-GO;
Experiência em consultoria em suplementos e suplementação nutricional.
Introdução à Nutrição Esportiva, conceitos e definições; Fisiologia e bioquímica do exercício; Metabolismo energético e utilização de substratos no exercício; Avaliação da composição corporal; Cálculo do gasto energético no exercício; Necessidades e recomendação de macro e micronutrientes no exercício; Hidratação nas diferentes condições ambientais; Legislação de suplementos alimentares para atletas no Brasil; Suplementação e prescrição segundo exigência metabólica; Uso racional de suplementos no exercício; Análise crítica de rótulos nutricionais de suplementos; Planejamento de dietas para atletas.
Introdução a Bioestatística para Pesquisa Científica
Período: 06 a 10/02/2012 Horário: 18h30 às 22h
Carga Horária: 25 horas Vagas limitadas: 26
Investimento: R$ 360,00
Docentes:
Professora Doutora Erika Aparecida da Silveira
Nutricionista (UFG);
Mestre em Epidemiologia (conceito 7 Capes, Faculdade de Medicina-UFPel); Doutora em Saúde Coletiva (conceito 6, Faculdade de Medicina-UFMG); Docente UFG no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde;
Atuação em ensino e pesquisa nível de pós-graduação nas áreas: Epidemiologia, Epidemiologia Nutricional, Bioestatística, Metodologia da Pesquisa e Nutrição, Tratamento da Obesidade e Envelhecimento.
Tipos de variáveis, medidas de freqüência, medidas de tendências central e de variabilidade; Percentis; Gráficos e tabelas; Curva normal. Homocedasticidade; Teste de hipóteses, nível de significância e valor p; Intervalo de confiança e medidas de associação; Principais testes paramétricos e não paramétricos: qui-quadrado, tendência linear, exato de Fisher, T de Student, Teste T pareado, Anova, Noções de análise descritiva com uso do Stata: freqüências, medias e desvio padrão, categorização e recodificação.
Aperfeiçoamento Nutricional em Terapia Intensiva
Período: 06 a 10/02/2012 Horário: 18h30 às 22h
Carga Horária: 20 horas Vagas limitadas: 30
Investimento: R$ 360,00
Docentes:
Professora Mestre Marianne de Oliveira Falco
Nutricionista(UFG);
Especialista em Nutrição Clinica (Ganep);
Título de Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral (SBNPE);
Mestre em Ciências da Saúde (Faculdade de Medicina-UFG);
Atuação como Nutricionista Clinica de UTIs na área de Suporte Nutricional Enteral e Parenteral; Coordenadora do Departamento de Nutrição da Sociedade Goianai de Terapia Intensiva-SOTIEGO.
Professor Mestre Ronycley Rocha Rezende
Médico (Itajubá-MG);
Residência em Terapia Intensiva (USP-Ribeirão Preto) e Clinica Médica (SUS-SP);
Nutrólogo (Associação Brasileira de Nutrologia);
Mestre em Ciências Médicas/Nutrologia (USP-Ribeirão Preto).
Diretor Clínico UTI-CRER, Diretor Clínico Equipe de Terapia Nutricional Hospital Araújo Jorge.
Conteúdo:
Conceito de Paciente Crítico; Avaliação Nutricional no Paciente Crítico; Exame físico; Exames laboratoriais; Avaliação do paciente em risco nutricional; Desnutrição no Paciente Crítico; Indicação de Suporte Nutricional; Recomendações nutricionais; Avaliação das necessidades energéticas; Escolha da via de administração Acompanhamentos clínico e laboratorial (Distúrbios glicêmicos, hidroeletrolíticos, entre outros); Terapia Nutricional Enteral e Parenteral:indicações e contra-indicações; Formas e vias de administração; Fórmulas de dietas enterais e parenterais específicas; Imunonutrição; Suporte Nutricional em situações especiais.
